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L’affinage artisanal du fromage à l’ère de l’industrie 4.0 : tradition et innovation
Comment intégrer des outils modernes tout en préservant l’authenticité et la typicité de leurs fromages ?
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Préparer l’avenir : quand les salles d’affinage deviennent un levier de différenciation sur le marché.
Faites de vos salles d’affinage un pilier de votre succès sur le marché fromager.
8 janv.3 min de lecture
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De l’hygiène à la productivité : un duo gagnant pour les affineurs de fromages modernes
Gagnez en productivité tout en garantissant une hygiène irréprochable !
6 janv.3 min de lecture
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